softranger (softranger) wrote,
softranger
softranger

Category:

Очень вкусный полувеганский-веганский рецепт. Рекомендую.



Попал на него случайно. Купил упаковку бобов маш (мунг) от фирмы "Сто пудов". Там же и рецепт.
Изначально рецепт с курицей, но я готовил и с грибами (свежесобранные маслята), получилось одинаково вкусно.
Ингредиенты:
- 200 грамм бобов маш
- 200 грамм курицы или грибов
- один зубчик чеснока (но я использовал половину головки - зубчиков 4-5)
- один острый перец чили
- рафинированное пдсолнечное масло
- соевый маринад
- шафран
- соль и другие специи по вукусу

Маш замачивается на ночь, потом отваривается 20 минут, вода лишняя сливается.
В рецепте курица берется сырая, я же брал и курицу и грибы уже отваренные.
Курица или грибы маринуются в соевом соусе 30 минут.
Порезанный на дольки чеснок поджаривается на масле, потом убирается (и съедается, очень вкусно).
Потом на сковороду выкладывается курица или грибы с маринадом и тушится до готовности (я этот шаг пропускал, так как курица или грибы уже были готовы, просто выкладывал.
Добавляется шафран. Острый перец разрезается и кладется на 5 минут, потом удаляется.
Выкладывается маш.
Солится по вкусу.
Готово.

Tags: еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo softranger july 20, 1991 23:12
Buy for 100 tokens
Вы имеете возможность разместить свой материал здесь всего за 100 жетонов на 24 часа в блоге самого популярного блоггера второго по величине города Украины Харькова.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments